《汴京食记》转载请注明来源：全本书屋qbshuwu.com
的，陆萱有事就叫杨姐儿，再让杨姐儿传给陆琼。
杨梅放入盆中，陆萱在水面撒上一把盐，把手浸在水里，轻轻搓着杨梅表皮：“明日要带酥山给盼儿，还有巧果、梨花酥。”
杨姐儿点头，转身便要传话，陆琼就在一旁的灶台过凉面，面皮还顺滑着，有弹性，捞起来就在空中打转。
她先一步应下：“酥山不行，这几日吃多了，太凉。”
杨姐儿还没来得及转头，陆萱又独自小声道：“偏要，还要带双份。”
这话杨姐儿没听清，陆琼也没听见，以为是陆萱把她话听进去，没那般生气了，才放下心去招待食客。
还在冷淘里多加了一份酱羊肉，鲜嫩多汁，冒着油光。
食客以为端错了：“陆掌柜，我没点酱羊肉，可是弄错了？”
“没弄错，”陆琼心情好，“今儿的酱羊肉煮多了，就顺手给你添了一份。”
听到是不要钱的，食客才敢放下心来，先尝一口酱羊肉。这羊肉是一大块下锅炖，跟酱汁一起熬，一直炖到烂了才捞出来切片，又香又软，一口爆汁。
连带着冷淘留下的汁水也被他吸溜进嘴，意犹未尽，小酌一口茶盏里的茉莉花茶，带走酱汁的腻味，打一个饱嗝，人生才叫圆满。
临走时，食客还乐呵呵：“陆掌柜，还是你家的酱汁有滋味，我上别家都尝不出这味，不是不够鲜，就是味道淡。”
陆琼笑着把他送走：“那下回定要再来！”
香料贵，别家不舍得用，她就舍得，更不论做的酱肉价钱还不高，就是她卖出一份也挣不了几个钱，全跟香料钱抵消了。
不过这全是因为铺子租金低，想起这，她的笑也敛了些，毕竟还有一个大难题。
这事一天不解决，心里就跟绷着一根弦似的，时时怕断掉。
临近黄昏那时，挑夫还来打过一趟水，便顺道聊起施三娘的事。施三娘是五六年前来的汴京，三娘汤饼店的名声也是从前些年打起的，早年才二十几，也跟杨姐儿一般给人打下手。
“后来呢？”陆琼递给他一碗渴水。
难得有人乐意听他讲故事，挑夫笑着接住碗，饮一口便砸吧嘴。
“后来就攒了笔钱，到钱庄借钱开了铺子。那时还不兴开铺子，便有人劝她不要冲动，不料她生意越做越好，不仅把钱还清，还在城里买了处宅子，据说要几百贯！”
这可是几百贯啊......那这宅子一定很大。
陆琼也想在汴京买房，但她连十贯钱也拿不出，只能在心底里羡慕。
看出她眼底的羡慕，挑夫把碗一递，怕被人听见还压低了声：“可别看她现在风光，刚发家那会儿还有亲人寻来，说她是克星，把家里人都克死了。那时人人皆惊，不敢光顾她铺子，也是后来才好起来。”
想起近来的风声，加上他也没少在陆琼这拿好处，挑夫便安慰她。
“你也不比她差，你也是这般年纪就开铺子，就算最后铺子倒了，这段履历也够你说上大半辈子了。”
陆琼听到这话，不知该气还是该笑：“今儿不用去陈记换水？”
“哎呦，”挑夫敲了敲脑袋，“我怎么给忘了，还跟你说这么多......”
他把水桶担在肩上，挥了挥手，匆匆赶着去汴河挑水。
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