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“那东西真好用。”薛默门都没进，招呼都来不及打一个，一张嘴不住得夸，嚷得半条街都听到了，“虽然耗铁了些，寻常百姓用不起，但我已经派人打了送到各地府衙租借给百姓使用，此事记你们一功！”
“那都是公主心忧百姓下令研发搜寻的农具，多亏了太平别院里的天工大匠巧手，是使君心忧百姓，我们不过是誊录一番，不敢居功。”奚九酒捧了一杯饮品，“能为使君分忧，为岭南百姓助力，是我等的荣幸，使君，喝一杯解解渴吧！”
“哎，莫要这般谦逊，是你们的功劳就是你们的功劳，有什么想要的尽管提，我可猜不准你们女人的心思，到时候给的东西不是你们想要的，可别怪我。”薛默随手接过杯子，以为是奚九酒来讨夸赞，回头便能以此宣扬，公主说，这叫广告。
倒进嘴里才发现不对：“咦，是豆浆？”
茶怎么夸他是背过的，入口清甜唇齿留香怎么都能组合出几句好话，可豆浆怎么夸？
绞尽脑汁得补了一句：“挺甜的！”
奚九酒立时极夸张的一礼：“谢使君赐名！挺甜的豆浆！”
攒竹立时响应：“得嘞！使君赐名，九馆招牌，挺甜的豆浆！”
一声声吆喝接力似的传开，便像是两都暮时敲响的净街鼓，催促着百姓归家一般，催促着九馆嘉宾加快脚步冲向九馆！
拖延时间是为了摆排场，可使君都到了，他们还没到，是想说自己的排场比使君还大吗？
薛默被这场景逗得一乐，其实他也蛮爱看那些端着架子自诩清贵的无能士族在他们自己定下的人情世故里丑态百出的，但不能逗得太明显：“快说你要什么奖赏，过时不候，不然我真当给你这挺甜的豆浆起个名字就算了。”
他说奖赏自己提，奚九酒却不敢居功。
这又不是她们的发明。
太平别院不藏私，不管是农具技术还是药方医学，素来都是连实物带图纸一块儿卖的，她们顶多是把那边的消息带过来，那要的赏，就不能超过路费的价值。
“那便请使君多饮几杯，解解乏。”奚九酒把攒竹留在外面招呼蜂拥而来的宾客，把薛默送到二楼的雅厢，一路声音飘散，“我们可不管合不合使君胃口了，给广州都督府送上一大批豆腐去，使君可不许拒绝。”
她已经听到楼下匆忙赶到的嘉宾们在打听奚九酒要往广州都督府里送的的“豆腐”是什么了。
攒竹娴熟招呼安置，使人各自奉上刚被使君夸过“好甜”的豆浆。
薛默看的出奚九酒就是要借着他的名头卖豆腐，但他今天既然来了就是把他的名声借给她用的，他就喜欢奚九酒这般目的鲜明直奔主题的作风，也不跟她兜弯子：“你这卖卖豆腐的吃食小道，真的能让百姓多种豆子？”
“我以前爱看《民话》，依稀记得上头写过，只要能解决‘能吃吗？好吃吗？怎么吃？’这三个问题，我大唐百姓，便会爆发出难以想象的力量。”奚九酒拿公主挡在前面，说服薛默一说一个准，“听说昔年代王殿下读贞观二十一年各方贡物，见菠薐菜普及，昔年同为婆罗国进献的浑提葱、又酢菜却不见推广，心生好奇，便有一千大唐铁骑将西域翻了个遍？”（注1）
薛默咧了咧嘴，很吃奚九酒这个马屁：“那何止是翻一个遍，小国都灭了二三个。”
因为这事就是他带的队。
就是凭借对浑提葱、又酢菜的进献之功，他才入了公主青眼，投到当时还是太子的代王麾下，借在西域屡立战功青云直上。
代王封国暹罗，无力争储之时，怀着惜才之心并未将他带去暹罗，他便自然而然得随着留下的前太子臣僚一起转投太平别院门下。
如今他驻守岭南，未必没有随时支援旧主之意。
奚九酒知道搔到了他的痒处，还在装不知情：“如今浑提葱已然在关中广泛种植，这便是我大唐百姓对美食的战斗力，但使君可知，同为昔年婆罗国贡品，菠薐菜短短时日便已见于百姓桌前，浑提葱，又酢菜却得再往西域一行？而这次，却是浑提葱迅速推广，而又酢菜却举步维艰？”
薛默还真的没想过：“照你所说，因为菠薐菜好吃？”
若是就这么把豆腐送过去，薛默真把那菜钱当成了赏赐这笔买卖可就做亏了。必须得让薛默认识到，她推广豆腐，那都是为了他薛默的种豆丰产大业啊！
只不过顺便开一家豆腐作坊，安置几个无处可去的可怜孤女罢了。
“正是，菠薐菜叶嫩不苦，推广最易，浑提葱能让炊饼增香，烧肉去膻，种植又容易又有老神仙说其保健功效，才推广开来。又酢菜嘛，味有少苦，不如苣，如今也是太平别院将其做成腌菜，佐粥极好，方才种的多了些。
可豆子在千年前便是主粮，又好种，又丰产，至今遇了饥荒还需用豆赈灾，为何却越种越少了呢？农人种庄还吝惜起气力了，不就是不爱吃吗？”
薛默还有点不相信：“平民百姓果腹不易，能有的吃就不错了，还真能挑拣？”
“使君此言差矣，便是平民百姓也有味觉，口腹之欲，人之本能，百姓但凡稍有余财，都要选好吃些的作物。能吃稻米，谁愿意吃豆子呢？使君你爱吃吗？”
薛默嘿嘿两声，他也是中原人，豆子从小吃到大，他也不爱吃。
奚九酒笑道：“要让百姓种豆子，便要让百姓有利可图，大豆煮不烂耗柴火，不好吃，不易消化吃了还不雅观，岭南不缺稻米，百姓无需以豆为主食，自己不爱吃，种了也卖不出去，自然更加不爱种。”
薛默觉得认了种豆对他有利，可为此强逼百姓吃豆子，那也说不过去：“不爱吃便不吃吧，也不是非要百姓吃豆子。”
奚九酒眨眨眼：“老神仙说的，吃豆有助于强筋骨壮体魄，虽然比不上肉食，却也胜过米粮，为百姓体魄计，还是多吃些豆子的好。”
薛默一听是老神仙的话，立刻表示：“看来这豆还是真的非吃不可了，我这便命人在属官和军伍餐食中加上豆子！”
“豆子价贱，若是强行添加，怕是要说使君刻薄，克扣餐食呢。”奚九酒笑道：“可若是能做的好吃便无此忧虑。百姓餐桌上能添些滋味，便不会吝啬那劳力了，更无需强硬规定，若是能担到市上卖些银钱，还愁百姓不种吗？”
“你能让豆子好吃？”薛默敲了敲面前的杯子，“就凭这豆浆？”
“就凭这豆浆。”
“你这豆浆这么甜，是放了白糖吧？寻常百姓可吃不起。”
“那自然有百姓吃得起法子。”奚九酒送了一碗放了葱花点了酱的咸豆花上来。
这倒是寻常吃法：“这可不够啊。”
“有百姓吃的法子，自然也有贵人吃的。”奚九酒往里面加了油条碎，紫菜，和榨菜末，“这便是又酢菜做的腌菜，公主称之为榨菜，使君再尝尝？”
薛默喝了一口，惊艳称不上，却出乎预料的顺口：“确实不错。你这豆百作宴，总不能只让人喝豆浆吧？”
“使君稍候。”奚九酒起身出门，瞄了一眼楼下。
其实开宴的时间还没到，但架不住薛默不按常理出牌居然先到了，那再想摆架子压着时辰到不就是说明自己身份比薛默还贵重？
为了不冒犯薛默，他们就只能疯狂往里涌，生怕让薛默记恨他们不守规矩。
人潮汹涌，难以优容。
奚九酒默默欣赏了下这些士族难得的窘态，任是平常再怎么清贵自傲，在人山人海里乱糟糟得挤成一团的时候，也都是一样的狼狈，哈，蓝臬鞋子都挤掉了一只。
而顶着薛默的旗号，奚九酒也有不等他们的理由。
一敲门口的小锣：“开席，上菜！”
“铛~”
“开席~”
“上菜~”
后厨的门一开，一股浓郁的豆香味顿时在空中弥漫，侍者端着托盘，当先是四道冷盘，奚九酒亲自端了一份给薛默摆上。
一黄，一白，一红，一棕。
“金玉粒，赛鱼脍，富贵话，松柏寿，还请使君品鉴。”
薛默笑了：“这不就是炸黄豆，拌豆腐……这两个是什么？”
“这叠成了牡丹雕成松柏的便是富贵花和松柏寿。”奚九酒笑得狡猾，“如果不叠不雕，那就是红油豆皮和卤豆干。”
薛默一愣，哈哈大笑：“这就是你说的，百姓的吃法和贵人的吃法？”
“我这九馆开宴，且得有些名目，若是做的寻常可不好收钱。”奚九酒皱了皱鼻子，“但豆腐作坊要卖豆腐，总不能光给贵人卖吧？他们吃食那么多，能买的了几笼。”
薛默笑得不停，捡了两颗黄豆扔嘴里：“速速上些热菜来！”
“唯！”
光是一个豆腐，就能有煎煮蒸炸炒炖溜七八种做法，老嫩豆腐他分得出，豆芽也熟悉，但百叶千张，豆干豆皮，腐竹豆结，素鸡素肉，这些是薛默也没见过的。
薛默对豆子能变化出这么多种花样十分不可思议：“这些都是豆子做的？”
“不敢欺瞒使君，全都是。”
四个冷盘，六道头菜，十六个炒菜，十六个炖菜，八品汤锅，八味烧烤，八道饭菜，八道甜菜，八道羹汤，八种点心，四种果子，四道看菜，两种饮品，小杯小盏流水似的在案上轮换，恰恰百道菜肴。
精贵些的，豆皮裹上肉馅再炸，豆腐拿油煎了炖鱼汤，千张切丝冲上高汤，鲜灵活络，滋香味美，
贫贱些的，嫩豆腐冷着拿葱酱一拌，老豆腐拿白水滚了点上酱，腐竹点上了红油，也是一道菜。
爱吃甜的，豆干团成小圆饼，拿糖渍了，哪家孩子舍得掉？
爱吃辣的，豆皮卷成细长条儿，拿茱萸秦椒浸了红油，香辣上瘾，薛默也放不下手。
爱吃冷的，冰凉凉的豆花沁上薄荷蜜水，夏日来上一碗，定然解暑。
爱吃热的，百叶切成丝滚在撒了胡椒的浓汤里，再盖上一块豆花，冬日晨起，饱腹熨帖。（注2）
老少咸宜，三教九流尽可依着口味和家境取用，当真便以。
最显眼的，便是摆在桌子正中的一道看菜。
一块白嫩嫩的豆腐被雕成了咧着嘴的胖卧佛，栩栩如生，色如白玉。
薛默拿手指一拨，颤颤悠悠，仿佛是那胖佛身上的肥肉在摇荡。
“这也是豆腐雕的？”薛默啧啧称奇。
“正是。”
“你这看菜一出，楼下那些也就罢了，雅厢里的那些怕是要买豆腐去为难自家厨子了。”薛默觉得有趣，“至少这两个月，你这个豆腐可不愁卖，雕花雕萝卜算什么，能有雕豆腐的才是能拿出来卖弄的好厨子。”
“要卖弄的何止这个。”奚九酒打开一盅汤羹，“文思豆腐汤，听说当年太平楼出了这菜，满长安世家豪门的厨子都疯了，这细可穿针的豆腐丝，刀工可不是一日之功。”
白绿两色细如发丝的豆腐形成泾渭分明的太极图飘在略浓稠的汤里，薛默瞄了一眼，对里面密密麻麻的豆腐丝发自内心的赞同：“这实在太方便那些闲闲没事的世家子弟找事儿攀比了！”
但他对这些花里胡哨的东西只有吐槽的兴趣，要论吃，他还是喜欢重口味些的：“这菜口感类肉啊。”
奚九酒默默记下他的口味：“所以叫素肉。”
薛默嚼得满口油香：“这菜做的耗油，百姓恐怕吃不起。”
时下用的油脂多是荤油，比肉还贵！
“用不着荤油，素油也可——巧得很，大豆便能榨油。”（注3）
薛默废了力气才回想起很久以前听到的传闻：“我倒是听说过太平别院寻摸到了制作素油的法子，你可会？”
奚九酒还真的会：“这个容易，用筒车还能省些人力，若是无需筒车送水，做成水车，效率更高。”
薛默笑完了，正色道：“广州都督府每日从你这豆腐坊购豆腐二十板，豆干豆皮不限，你自己看着配，送来的我都要，价你看着开，但我有一个条件。”