第75章 要开就开连锁店！(第1/2页)

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就在张全福纠结着，要不要把握住这个机会的时候……

雅间里，随着几道小菜和一壶好酒端上桌，林枫也对薛斌，说出了自己的目的。

“薛老哥，你的能力，我是很清楚的，林豪错失了你这个人才，但我不想错失人才，来帮我吧，你继续做大掌柜！”

薛斌赶忙摆手：“多谢大公子抬爱，人才二字，愧不敢当啊！”

当今这个时代，人才只是用来形容读书人，商业几乎全都垄断在豪门世家手中，因此商人们要么在夹缝中求生存，赚点微不足道的利润，或者如薛斌这样，只是豪门中的高级打工人，做到头一辈子也只是个掌柜，纵然再有才能，大家族也不会把他们当回事，更别说当作人才了。

“只是……”

薛斌犹豫着开口道：“大公子或许还不知道，开一座酒楼，可一点也不简单！若是规模大一些，其投入至少要几千两银子，成本高，回报又太慢，既要有人脉，又要有底蕴，而且还要上下打点……这其中的门道，太多太多了，这一行着实不好赚钱。”

然而，薛斌这话说完，林枫却是摇头道：“我不打算开酒楼。”

“什么？”

薛斌不由得一愣。

“不开酒楼？”薛斌连忙摆着手说道，“不瞒大公子，我老薛不惑之年，四十有三，除了年轻时在酒楼当学徒，跟着老掌柜跑堂之外，近来这十几年来，一直做酒楼掌柜，要说酒楼生意，我老薛敢说能帮大公子打理清楚，可别的生意……我未必能够胜任啊！”

薛斌说的是实话。

所谓隔行如隔山，若做其他生意他并没有把握做好。

虽然他现在的处境很不好，但也不想因为自己的能力，影响到林枫的生意。

林枫笑道：“我不开酒楼，但其实和酒楼殊途同归，也是属于餐饮行业。”

“餐饮？”

薛斌念叨着。

这个词虽然新鲜，但却真的很贴切。

林枫点点头，说道：“是的，酒楼模式，做的是高端市场，靠的是高投入、高回报的暴利。”

“而我们要做的，则是低投入薄利多销的平价餐饮业，以量取胜！”

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