第34章 除夕

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在徐爱国的带领下，大伙来到了清河招待所，这是轧钢厂跟清河街道办共同安置的招待所。招待所也不大，有着一个小院子，十几个房间。现在是过年期间，除了还有两个大妈值班外，招待所里也没人，看起来冷冷清清的。

徐爱国帮着给开了两个房间，这是两个标准间，每个房间有两张床，好在房间也够大，看到这样的情况，徐珍卿决定全家都住下来，可是叶征不同意，还要有人看家啊，最后是叶征和陈勇回家看家，剩下的几人都住了下来就连徐大宝和徐二宝都留在了招待所，徐爱国夫妻自己回家。

叶征和陈勇回到家里之后，躺在床上，叶征的意识就进了圣地空间，先是到大上海里转了一圈，又到道观里看了一圈，叶征主要看的就是那棵结了果子的树，树上的果子还是绿色的，只是个头大了点，就和葡萄大小差不多，别的倒是没什么变化。这果子长的也太慢了吧。

一大早，叶征就醒来了，今天是除夕，要做的事情还是比较多的，可不能睡懒觉。

先是跑到了招待所，徐珍卿他们已经起床了，正准备回家呢。

今天要准备的东西还挺多，许多的食物都要提前准备，好在有傻柱这个大厨在，一些需要蒸，炸，煮的东西傻柱给全包了，徐珍卿落得个清闲。

说是清闲也没清闲下来，前段时间通过厂领导和同事们的关系整来了一批瑕疵布，这不徐珍卿就在给傻柱和雨水赶制衣服吗？傻柱还好说，平时有工作服穿，衣服也不算太破，雨水就不行了，衣服和叶征刚来时有一拼。再不换身新的，就真的成了乞丐了。

瑕疵布只是一个说法，这时候的瑕疵布比起一般人家的布可就强多了，有的只是印花或者颜色不对，厂里就当瑕疵布处理了，质量什么的还是没问题的。

徐珍卿一边手工缝制衣服，一边和陈燕，雨水，叶琳琳几个女孩子聊天，倒也不无聊。

叶征在帮傻柱烧火，至于陈勇，则是在帮助傻柱揉面，准备等会蒸两锅馒头，叶勋也是时不时的搭手递点东西。

有那味了，还真有点过年的味了。

今天精心准备了不少食材呢！首先是两条新鲜的鱼，把它们炸得金黄酥脆，一条打算今天享用，另一条则留到初一新年时再品尝。接着是十斤肉，先给分成了大小差不多的肉方，，再将它们煮熟，然后再放入油锅中炸至表面微黄，这样一来，每次做菜时只需取出一块，用多少切多少，稍微切一切，再放进菜里翻炒一下就可以了，非常方便，而且还能延长保存时间！

除了鱼和肉，还准备了野鸡和野兔。我把它们切成小块，然后裹上面粉，放入热油中炸至熟透。这样处理后的野鸡和野兔不仅口感香脆，而且易于保存，可以随时拿出来烹饪。

然后就是蒸了两锅馒头，一锅二合面馒头，一锅花卷，特别是这锅花卷，用的是白面和红薯面，白面和红薯面分别揉好了，然后擀成片，把两片面摞在一起，然后卷在一起，再切成一个个的。这样的馒头蒸熟了，看起来就是一层一层的，一层白的一层褐色的，吃起来也是比较好吃。经历过那个年代的人都知道，要是吃纯红薯面做的馒头，经常会觉得反酸，烧心。要是这样的花卷，就会减少反酸和烧心的情况。

完事了，又用羊肉，羊杂，羊骨头搞了一锅羊汤，羊汤多熬一会没什么问题。

看着灶膛里木材留下的炭火，叶征在里边埋了几个红薯。今天需要准备的东西总算是准备齐了。

之所以这么麻烦，一下子搞这么多，一是过年时这边的风俗习惯，一般不生大火，小火的话只适合热一热饭菜，至于炒菜什么的，小火搞起来太麻烦，太费时间了。

二是，过年期间人来人往的，客人待的时间不会太长，有了这些熟食，加工起来省时省力，也不会让客人感觉怠慢了人家。

至于蔬菜，有的人会把菜改刀切好，焯下水，有的家庭是到时候直接炒，徐珍卿选择的是把菜改刀焯水。

全部忙完的时候，已经是下午两点多了。

徐珍卿开始安排这群孩子洗澡理发，澡堂今天最后一天营业，完事就要灭火了，到了初六之后才会生火。家里的澡票和理发票还是够用的。至于乡下那下午是需要去坟上请祖宗的，而他们是不需要去的，叶家的祖坟在哪，就连徐珍卿都不知道。

澡堂子里今天人还不少，叶征他们在澡池子里狠泡了一阵子，出来的时候一个个都是清清爽爽的，然后就是一起去理发。理发的人倒是没有那么多了，该理发的这几天差不多都已经理过了。

回到家，徐珍卿就开始安排包饺子，这时候的饺子馅，基本上都是萝卜，白菜馅的，其它的蔬菜，这个季节也没有，好在有肉，所以就准备了，荤素两种饺子馅。

时间就在大家的准备中来到了傍晚，天擦黑的时候，所有的饺子总算是包好了。

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