第35章 唇齿留香(第1/3页)
天才一秒记住【全本书屋】地址：qbshuwu.com
冯天去抓药的这三天，也不知道是不是因为冯家人在这里住着的缘故，还是胡家人一时间腾不出功夫来，竟然没有人登门来找麻烦。
秦恺峰跟秦仕谦趁机又上山多打了一些猎物回来。
周氏和章氏在家把猎物一一收拾出来，然后在冯家婆媳的指点下，该腌的腌，该晒的晒。
要说秦家原本根本没有那么多盐面儿用来腌肉，还是冯大娘特意回家拿了一罐子盐过来，说是给章氏的诊金，这才把狍子肉都给腌成了咸肉。
冯大娘在松江村生活了半辈子，做起这些事儿来熟得很。
做咸肉，最重要的就是放多少盐。
盐放多了那就太浪费了。
但盐放少了肉就容易臭了，那就连肉带盐都白瞎了。
冯大娘年年做咸肉，对这个比例掌握得格外精准。
她都不用称重，左手抓起切好的肉一掂量，右手直接就能抓出适当的盐面儿来。
冯大娘把盐面儿均匀地抹在狍子肉的六个面儿上，然后将肉整齐地码在一旁的盆里。
“先腌上，等盐分都吃进去之后，你就找绳子或者钩子，把肉一条条都挂在通风的地方，或者是挂在灶台上头。
“我跟你说，我做咸肉最有一手了。
“这肉只要你存好了，绝对能吃到明年开春儿。
“冬天里甭管炖什么菜，你都切几片丢进去，或者蒸饭的时候切几片铺在上头，保管你又提味儿又鲜亮儿，到时候都不用单独放盐了。”
冯大娘嘴上说着话，也一点儿都不耽误手里干活。
“你们家这爷俩是真能干，这狍子可真肥啊！
“你瞧瞧这肚皮上的肉，五花三层的。
“这腌好之后得老香了。”
冯大娘干活太麻利了，周氏在旁边转悠半天愣是插不上手。
听得她这样说，周氏立刻从盆里把最后一块还没抹盐的五花肉拎出来。
“诶，咋了？”冯大娘刚朝这块肉伸手，就被周氏给抢先了。
“这块不腌了，咱们晚上炖着吃！”
冯大娘一听，立刻不干了。
“哎呀，现在又不饿肚子，吃啥肉啊！
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
小说推荐：《大唐：不让我种地，就把你种地里》《网游：女友竟是神级BOSS》《我的玫瑰女房客》《斗罗大陆III龙王传说》《空想具现的大贵族》《谁与争锋》《绝世强龙》《奥特宿敌，但白月光万人迷》《知青重生想消遥，扣个军婚被锁死》《官场争雄，从女书记的秘书开始》
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！