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，然后将猪头放在火上烘烤。
最后把猪头上面的黑色物质刮掉，放入锅里，加上水和各种调料，开始卤猪头肉。
这卤猪头肉需要一个小时左右，而且要慢慢地熬着。
刘阳来到侯贵身边，掏出一支烟给侯贵递了过去，又给侯贵点上。
“侯叔，跟你打听个事呗？”
刘阳抽了一口烟，看着侯贵说道。
“啥事啊！你直接说就行了！”
侯贵深吸了一口烟，一圈圈的烟雾弥漫着。
“侯叔，你知道爱丽掉下去的那个鱼塘是谁家的吗？”
刘阳突然想到了鱼塘，心里有了一个计划。
“这鱼塘是属于咱们村集体，当初村里也在想办法致富，就修建了这个鱼塘。可惜村里没有这方面的养殖能手，最后这鱼塘也就荒废了！”
侯贵无奈的说道。
“侯叔，如果我把这鱼塘包下来，村里要多少钱？”
刘阳好奇的询问道。
“你要包鱼塘干啥？这鱼塘的鱼还不如清水河呢。你真要承包鱼塘的话，一年八块钱，承包期限五年！”
侯贵对刘阳说道。
“我想给大哥找个活干！这年头，光靠挣工分养家也困难，要是能把鱼养好了，我也能给我大哥找个销路！”
刘阳也没有隐瞒，把自己的想法跟侯贵说了。
“这样吧，你包十年，我送你一年，这点事我今晚就能给你办了！”
侯贵听到刘阳的想法之后，当即说道。
“侯叔，我包二十年，你送我五年呗！”
刘阳琢磨了一下，然后说道。
“行啊！反正这地方荒着也是荒着，而且你愿意给一年八块钱的承包费，村里也不会有人说闲话。”
侯贵爽快地答应了下来。
这鱼塘有人要承包，也是为村里找收入。
作为村长，侯贵自然是很乐意。
“侯叔，这猪头肉一时半会也还吃不了，不如现在就把手续办了！”
刘阳笑眯眯的看着侯贵说道。
“吃你小子一口肉，还真不容易啊，看来你是早就打好如意算盘了！”
侯贵嘴上这么说，心里却对刘阳敬佩起来。
曾经好吃懒做的刘阳，如今倒成了清水村的致富能手。