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以退货退款。以上这几点，可不是别的商贩能给的了的。
白掌柜连连颔首，赞佩地看向她，扯了扯唇刚要说什么……
这时，郭掌厨挥挥大手，一脸焦躁：“哎呀……再这么讲下去，天都要黑了！”转而，舔着笑脸朝苏槿娘拱了拱手：“这鸡枞和竹荪的做法还望小娘子赐教。”
苏槿娘“扑哧”一声，笑了出来。“那行！咱去后厨吧。”说着从桌上取了鸡枞和竹荪。瞥见远处的见手青，向白掌柜提醒道：“那见手青用个框子装起来单独放置，千万不能与其他食材同放，以免中毒。”
见白掌柜与郭掌厨点头，她才放心地朝后厨走去。
二顾丰乐楼厨房
苏槿娘熟门熟路拿出盆子，开始清洗鸡枞菌。一边清洗一边说：“鸡枞菌的只要刷干净这些泥土就可以了，本身就是无毒的菌子，口感也比较爽脆。”
洗完后，她把菌子放粘板上，朝郭掌厨道：“老规矩，自己来！自己去动手做了，这样你记得才牢固。”反正，她不切不煮就没人会发现，其实她压根不会用这古代的大锅灶。菌子吧，上辈子吃的多，跟山里的嬢嬢也学了不少，这倒难不倒她。
郭掌厨不疑有他，上前拿起菜刀。
“诶……这个不用菜刀，用手撕成条状就行了。”她上手示范了一遍。
郭掌厨学着将所有的鸡枞菌处理好。
苏槿娘点点头：“现在往锅里倒入油。待油温七成热的时候，放入菌子。”
郭掌厨按照她说的做着。
“嗯，不错！”苏槿娘赞道。“这时候要不断翻炒均匀。刚开始炸的时候锅里有水气，油是浑浊的，随着水气逐渐减少，油变变得清澈透亮。”
过了好一会，郭掌厨问：“像这样的油色，可是成了？”
“差不多！这时可以开始调味了。放点盐，再炸个一刻钟左右，鸡枞菌变小，色泽金黄，便是成了。”苏槿娘道。
“不用其他调味料吗？”郭掌厨回头问。
苏槿娘摇摇头，“油鸡枞，吃的是鸡枞菌最原始的香味。过多的佐料、调料会将其自身的香气掩盖，反而不美。”
郭掌厨点点头，“明白了。”
“这次做的是原味的鸡枞，若有客人喜欢辣味的，便可以在下盐巴的时候，放入辣椒一起炸制。这样便有辣鸡枞和原味鸡枞，两种口味可供客人自由选择。”
片刻过后，苏槿娘又道：“像这个时候，鸡枞已经变小可以捞出了。保存的时候，要用无水的罐子装着，再用方才的油倒进去封存，可长达几月都不坏。”
郭掌厨照着方法装在罐里，再油封。做好一切后，他露牙一笑：“现在，是不是就可以吃了？”
“是的！可以这样吃，但是比较腻味。你另外去锅里放点水，水开后下两碗面条。”苏槿娘说道。
“不是煮菌子吗？下面条干啥呀？”郭掌厨一脸茫然。问归问，他还是照做着。
苏槿娘见面条煮的差不多了：“面条捞起来，分别装进两个碗里面。”
苏槿娘从郭掌厨接过装面的碗，在面里放一点点盐，再夹一些炸好的鸡枞放在面上，淋上鸡枞油，将面条翻拌均匀。“来！白掌柜，您尝尝。”
白掌柜看了看面条，又抬眼看了看她，抿着嘴唇接过面条，瞬间觉得刚才那一堆菌子买贵了。他心里满是不悦：“哼！这么简单的一碗面条，能有多好吃？放他娘的狗屁，还成为丰乐楼的招牌菜，诓我呢？”
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