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秘方,我上哪儿知道去?”
他叹了口气:“厨艺一道博大精深,我自认为算是不错的厨子了,但也不是什么菜系都能做出其中滋味的。”
银珠眉心深皱,一时也感觉束手无策。
魏敏见状,似有若无地带着诱惑在她耳边说道:“看来只有两种选择了,要么将这菜色香味俱全地端上去,和以往一样盼着主子能多吃两口;要么就将荤油和荤汤撤了,端一盘真正的白水煮菜上去,虽然不那么美味,但也许主子需要的正是这种。”
银珠面露犹豫挣扎之色,过了好一阵子,才咬牙对张师傅道:“今晚的白灼芦笋,你选最鲜嫩的部分,在不用荤汤和荤油的情况下做到最美味,晚膳的时候送上去。”
她不等张师傅拒绝,便道:“你放心,我会提前跟主子说。若主子吃着觉得不好,降下罪来,我一力承担!”
有人担责,张师傅自然求之不得。
要知道,每每奉上膳食,又几乎原封不动地撤回来,小厨房的压力也是很大的。
张师傅略做思忖:“若主子吃着觉得好,一盘白灼芦笋也是不够的,不如……”
银珠明白他的意思,颔首道:“你多做几样,但是要记着,必须选白灼、清炖、清炒便能滋味不错的鲜蔬,若是那种必须复合调味才能滋味好的,一律不用。还有鲜果,选那种不太甜也不太酸,中正平和,水灵灵的透着一丝好滋味的奉上去,兴许主子也爱吃。”
张师傅响亮地应了一声,兴冲冲地下去忙活了。
到了晚膳时分,六个宫女兼首领太监携一众太监齐聚湛静斋正殿。
每日嘉嫔起床、吃饭、沐浴、就寝等重要节点都是这般大阵仗,区别只是太监站在门内还是门外。
眼看丽妍将嘉嫔扶到桌边上首位坐好,银珠忽地越众而出,跪在嘉嫔面前。
“主子,请主子恕奴才擅自主张之罪。”
在场之人均露出惊讶之色,嘉嫔亦有些好奇:“你擅自主张什么了?”
银珠低着头:“主子食欲不振,日渐消瘦,奴才看在眼里,急在心里。今日实在是急昏头了,便擅自去了小厨房查访,发现小厨房做素菜都添加了荤肉和海味混合熬制的高汤做辅料。奴才想着素菜主子能多吃两口,是不是去了这辅料,主子能多用几筷子?便叫小厨房撤了荤油和荤汤,或炒或煮,做了几盘完全素的奉上来。只是这样做,这些素菜便不如从前美味了,主子或用得不好,万望主子恕罪!”
她口齿清晰,将前因后果完完整整地讲了出来,加之情真意切,一副全心全意为主子着急、为主子尽心的模样,让人动容。
嘉嫔道:“哦?是哪几盘菜?端来我尝尝。”
银珠磕了头:“奴才斗胆。”
便站起来,捏住袖子拿起公筷,小心翼翼地夹了一根白灼芦笋到嘉嫔面前的碟子里:“这盘菜里,是一点儿荤腥都不见的,您尝尝。”
嘉嫔拿起筷子,夹起芦笋咬了一小口,慢慢咀嚼。
滋味是差了许多,但也不算难吃,甜甜的,脆脆的,咬出的汁水在齿间流淌,有股格外清新的味道。
嘉嫔咬了一口,又咬了一口,直到整根吃完也没皱眉头。
银珠按捺住狂喜的心脏,又为她夹了一根。
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