上酒楼二掌柜，那工钱与待遇便好上许多。只是这些事情，她此前是想都没想过的。
“桂萍姐，你平日里如何做事，我都是心中有数，这次新开的酒楼又确实需要一个人专门看着。你就不要推辞了，我自然是信得过你的。”杨溶月真诚地看向张桂萍，脸上挂着十分亲切的笑容。
瞧着她还有些迟疑，杨溶月接着道：“这工钱自然是要涨的，只是到底李叔干了许久，这工钱会比他的少一些。日后你做得好了，我们可以再谈谈。”
提及工钱，张桂萍眼皮子颤了颤，咬咬牙道：“杨掌柜的，我愿意！您放心，日后您随时监督我，我一定给您把酒楼管理得妥妥当当。”
瞧着张桂萍表现出来的态度，杨溶月满意地点头：“您这样我才放心，日后皎月楼大方向还是你来安定，我便安心做菜，安心做大掌柜。”
听着杨溶月的话，张桂萍与身旁的张桂芬都有些激动地笑了起来，眼中含着泪水。
这皎月楼的人手定了下来，杨溶月便放心大半。只是选择哪一日开业，便是重点。
“为了诸位婶子与姐姐能早点熟悉下来，我们便定在五日后开张迎接食客们。”杨溶月拍手定下准确日期，随即将自己准备出售的菜式与楼上厢房设计都告诉了张桂萍与张桂芬两人。
“杨掌柜，您这自助餐……听着便有些稀奇。只是那些菜大量端出去，是否会造成太多浪费？”她虽然从前做过许多流水席，但是那一桌桌客人都是定好的，虽会剩下一些，但是都被客人打包带走了。
这自助餐听着便是一份钱吃好几份的菜，若是还允许打包，怕是亏本买卖。
这些事情，杨溶月同样考虑过。于是她耐心解释道：“这便是靠着食客自觉，以及我们提前说好规矩。吃多久多少都可以，只是出去便不再进来，以及不允许打包带走，若是发现便要罚钱。这些规矩到时候张贴在进门口，第一次熟读的食客再额外送一份点心。”
两人缓缓点头，尽量让自己快速理解这些规矩。见状，杨溶月便示意梅兰取出两份册子，都是她挑灯手写的皎月楼经营制度。
“先前便听说两位其实是认识一些字的，如今这册子你们拿去看便是，若是不懂的便来寻我。”日后酒楼账本虽多是她过目，但是前期还是需要张桂萍帮着记账，不然她是忙不过来的。
杨溶月内心悄悄松了一口气，全都说出去后，她也好安心做美食。瞧着对面两人安静地翻看册子，杨溶月不由得示意梅兰为自己倒茶，三人聊了许久，她确实是太渴了。
张桂萍仔细翻看了那小册子，越看越是佩服自家掌柜的。对于这皎月楼，她也愈发有信心。
当即自信抬头：“杨掌柜，这些我们都能理解，给些时日我再交与我那三个姐妹，定然能将这皎月楼安排得妥妥的。”
“好！就是需要桂萍姐你这样的勇气。”杨溶月一拍桌子，很是满意。
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