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伴随着汤汁溢出，连那内部的筋，都软软的很有嚼劲。
“嗯？”余老板吃完一块，难以自抑地渗出好多口水，明显感觉到这酱牛肉比自家做的更好吃。
可他仍自欺欺人地夹了块自家的酱牛肉。
寻味园的酱牛肉，虽然也很紧实，但是炖煮时间不够，太硬了，而且内层不够入味，吃到中间感觉不咸也不香了。
“这......这应该是肉切得太大块，炖的时间不够长，失误了。”余老板哄着自己镇定下来，又伸筷子夹了三杯鸡。
他特意要的椒麻一点的三杯鸡，这鸡肉入口，舌尖微麻，激活味蕾而不过分影响口感，鸡皮鲜嫩，牙齿轻咬一撕扯就破。
肉块嫩滑而多汁，有恰到好处的酒香和甜味，酱油也很浓厚。
余老板吃完沉默半晌，又夹起自家的三杯鸡，那寻味园的三杯鸡吃起来死气沉沉的，远没有江家小酒馆的鸡肉口感活泛、层次丰富。
“估计是用冻肉的原因，下次换新鲜的食材。”余老板继续安慰自己，拿起一个大闸蟹，拆了蟹壳和不能吃的部分，剥下一块蟹肉，蘸了料汁，送入口中。
蟹肉刚碰到舌头，余老板就知道这料汁就算蘸鞋底也好吃，酱香到位却不会掩盖蟹香，醋的酸香更加开胃。
而那蟹肉更绝，不仅鲜软到满口喷香，还有米酒气味，更加增色。
“这......这......”余老板简直没信心吃自家的螃蟹了，他做了好久的心理准备，才胡乱拆了一只自家的螃蟹。
即使蘸了料汁，寻味园的螃蟹还是难掩腥味，主要就是靠料汁才撑起的口感。
“这可不行啊，还有二十多天，江家小酒馆就搬过来了。”余老板心里危机感爆棚，背上出了冷汗。
他不安地转动着大拇指上的扳指，紧皱的眉头让脸上的皱纹更深，眼睛咕噜噜地转着：“得赶紧想想对策。”
-
一整个中秋夜，江家小酒馆门前可以说是人山人海。
不止小酒馆门前，甚至曲折的巷子内，站满了排队的人。
天上银白的圆月格外明亮，屋内高低错落的花灯，打出朦胧的暖光。
一道道热菜上桌，冒着白色热气，食客们筷子来来回回，碰杯声、攀谈声热热闹闹，猜谜的紧张感、领到花灯的惊喜之声，在大堂内蔓延。
不少拿到花灯的小孩子，提着各样的花灯，在店门前奔跑，在夜色中，那各式各样精致的花灯，将光影洒落在地上，美得像是博物馆内的艺术品。
厨房内成堆的食材不断被消耗完，花灯一个个被送出直到空箱，店内的热闹一直持续到十一点半，才终于消停。
屋内只剩下零星食客在吃东西，江云枫招呼李博鸿和林若雪先回家。
两人之前拿到了顶几个月工资的大红包，即使忙到现在，还很累，也心甘情愿。两人跟江云枫和言亦轩打过招呼后便走了。
“正好快到子时，可以进行江家小酒馆的保留项目了。”江云枫看了眼时间，眼神示意言亦轩，他立刻懂了。
大梁的中秋夜，江家小酒馆一般营业到后半夜，不过转点前后是两拨伙计倒班，不会太累。
子时打更后，江云枫就会带着几个徒弟和亲近的朋友，到后院拜月、煮茶、玩投壶，算是庆祝中秋的自留项目。
言亦轩和江云枫对视一眼，从店内搬出张桌子，对着月亮的位置放好，拿来抹布擦了三遍。
摆上新鲜的石榴、橙子、葡萄等水果。拿来大的圆盘，各色糕点在盘中垒成小山，还有绑了绳子的大闸蟹、一大碗炒田螺，一一放好。
各色食物陈列好后，江云枫在桌子中间摆上事先准备好的香炉，擦了根火柴，点燃三支香。
江云枫抬头望月，那银白的月亮镶嵌在深蓝的天空中，洒下的月光透亮如薄纱。
她恭恭敬敬地握着香，言亦轩在她左后方，以同样的姿势抱拳。
“愿月神保佑江家小酒馆繁荣兴旺，保佑江家小酒馆的员工、食客喜乐健康、阖家团圆。”江云枫顿了顿，“也保佑我曾认识的亲朋好友，不论在这青天之下的何处，都能幸福安康。”
江云枫说完，对着月亮深深三拜，言亦轩也同样深深作揖三次，随后，她把三支香插进了香炉中。
刚要转身，江云枫忽然听到背后传来一个熟悉的女声，灵动的声线还夹杂着笑意。
“师父，拜月不能不带我啊。”
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