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24. 羊方藏鱼桂花烤奶

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肉,在酱汁中炖过,因为火候正合适,羊肉软嫩而不干柴,鲜爽入口,咀嚼间肉丝破碎。

外层的肉丝融了几分甘蔗甜,内里的肉,又吸了不少鱼肉汁水。

这一口,让舌头鲜爽得发颤。

再往里嚼,鱼肉一触即破,嫩滑地变成肉糜,鱼肉本就松散,吸了羊肉汁后更是饱胀起来,这一口更加多汁。

普通人品尝,也就只能尝出个鲜味,大赞道“真是鲜掉眉毛”,不过言亦轩还尝出了更多味道。

“鱼肉用彩椒炒过,带了几分椒香,羊肉是用冰块下锅,冷水和萝卜皮除的膻味吧,很妙。”言亦轩左手慢慢敲着桌面,一边品味一边点评。

江云枫做这道菜的时候,林若雪在一旁看着,是用了这些原料,她惊奇地瞧着言亦轩,连连点头:“你真是神了!”

“还加了红枣吧,这肉汤是挺滋补的。”言亦轩翘了翘嘴角。

一整块吃完,他呼出一口香气,放下筷子,拿起旁边带滤网的小罐子,给自己倒了一杯桂花烤奶。

那色泽金黄的桂花烤奶,顺滑流入杯中,看得人心生欢喜。

言亦轩凑近闻了闻,桂花沁人心脾的甜香,红茶清幽的茶香,混合在一起,让人的神经都放松下来。

轻抿一口,桂花烤奶汩汩流入喉咙。

桂花香气浸了满口,醇香的奶加上少量的冰糖,是恰到好处的甜味,红茶的微苦让这饮品更醇厚。

淡淡的红枣气息,增添一抹丰富的甜味。

“是不是加了桂圆?这个甜味还挺奇特的。”言亦轩小口啜饮,舒服地眯起眼睛。

“是的,加了烤过的红枣和桂圆。”林若雪把看到的制作过程复述出来。

“难怪,真好喝。”言亦轩点头肯定。

江云枫交代林若雪假装老板之后,她就看过言亦轩拍的视频,对于每个饭馆,他多多少少都会毒舌吐槽一番,可这一顿饭下来,言亦轩却没说过半点不好。

“您觉得这顿饭怎么样?”言亦轩全部吃完后,林若雪问道。

“挺满意的,每道菜都是食材新鲜、手法熟练、火候到位,还有一些自己的巧思,让食材风味很好地搭配起来,口感更丰富。”言亦轩认真讲道,“说实话,没有什么问题,我自己也做菜,但是达不到这个手艺。”

“不过我有些好奇,您看起来只有二十出头,厨艺为什么能达到如此炉火纯青的地步?”言亦轩盯着林若雪,仿佛把她看透了。

“我......”林若雪有些紧张,但幸好江云枫跟她对过台词,她还是顺溜讲出来了,“我妈妈是五星级酒店的厨师,我从小她就教我做菜。”

“你确定你妈妈不叫江云枫?”言亦轩换了怀疑对象。

“我确定。”林若雪差点笑喷。

“好吧。”言亦轩有些失望地挠挠头,扫码付了款,“我想再打包一份蟹黄面,一份牛蹄筋面,今天吃的食物我已经录像过了,晚上视频就能做出来。”

林若雪又在厨房假装忙碌了一通,打包江云枫做好的饭菜,递给言亦轩时,她刚想按照江云枫交代的,问一下言亦轩的联系方式,他却率先开口了。

“这是我的联系方式,您可以加一下,如果您想起什么......比如说什么云啊,枫树啊,古代小楼啊,或者什么古代的事情,可以联系我。”言亦轩皱着眉头,思索着措辞。

林若雪听到前面,嘴角比ak难压,把前二十多年的伤心事都想了一遍才没笑出声,听到后面什么古代的部分,又很疑惑,不过还是应下来:“好的,没问题。”

江云枫看着言亦轩的背影离开,放松下来,有些感慨地长叹一口气:“唉,真是他啊。”

“老板,今天我任务完成得怎么样?”林若雪早把什么“古代的事”抛在脑后,只想着邀功,她抿着嘴挺起胸口,把言亦轩的联系方式拿给江云枫看。

“帮了大忙。”江云枫灿然一笑,“给你100块劳务费。”

“劳务费倒是不用了。”林若雪不想跟江云枫那么生分,“再给我做一次那个羊方藏鱼吧,我刚才都要馋哭了。”

“行啊,等我开火。”

-

忙完一天的营业,李博鸿和林若雪都下班回家了,江云枫终于有空休息,关了店门,瘫在大厅的椅子上。

看到【品味溪川】账号提醒有新动态,她眼前一亮,点开了视频,果然是言亦轩今天来江家小酒馆探店的视频。

仍旧是简单的美食录像+配音,可往常言亦轩的视频顶多只有2分钟,可这个视频却有足足8分钟。

江云枫仔细听着他都讲了什么,才听两句,她就因为言亦轩的一句话眼皮一跳。

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