三沸，还会往茶里放盐。
再往前，还会放各种调料，比如葱、姜、枣、薄荷之类。
她听爷爷讲，是因为古代的制茶工艺还比较落后。所谓的茶叶，其实就是茶树上的叶子，而不是像现代这样层层加工。
所以，茶叶就比较苦涩，需要加入调料中和茶味。
如今，虽不用放什么葱和姜，但还是放盐。
谢安品了一口这里的茶，哎，果然还是喝不惯啊。
她努力回忆爷爷曾经跟他讲过的制茶工艺，想找机会试一下。
“这位公子，看你眉头紧皱，是小店的茶有何问题吗？”谢安眼前一亮，一位年轻潇洒的公子坐在他面前。
此刻，谢安看美男当然是多多益善，他随意道，“只是觉得这茶放了盐，失了些茶的清香。”
“可若只冲泡茶叶，苦味太重，难道公子偏好这种？”
谢安摇头，“那倒不是。以前有幸喝过一次纯茶冲泡，汤色清亮、茶香清爽，回味甘甜，实在是令人难忘。”
对面公子很感兴趣，忍不住探身道：“不知公子说的地方在哪里，我也很想一试。”
谢安看他急切的样子，心里忽然有个想法。
“不知公子是……”
那人这才抱歉道：“鄙人姓林、名知鹤，是这茶馆的东家。方才见公子似是对茶不满意，这才冒昧上前，是我唐突了。”
谢安心中赞叹，真是好名字。
他刚才选择这家茶馆，也是看中了茶馆布局雅致，老板应该是有品味之人。
这位林知鹤果然人如其名，不是俗人。
“不瞒林公子，那次实属机缘巧合。我后来也曾回去，但那位老人家已经举家搬走。不过……”
他故意停顿，似在回忆。
林知鹤果然追问：“不过什么？”
“不过我当时因为好奇，问过老人家那茶叶是如何制作的。只是一直没有试过。”
林知鹤好茶，本来以为没什么机会了，听到这话忍不住道，“公子若是愿意，我这里有地方，也有人手，大可以一试。”
“这……”谢安却不想这么快答应，还不知道对方为人如何。
林知鹤方才太激动，见对方犹豫，这才反应过来。这位公子气度非凡，又怎么会亲自去做这种手艺人才会做的事情。
他对茶艺一腔热忱，但总不能叫人家也像自己一样。
起身拱手道：“公子勿见怪，是我着急了。不知公子如何称呼？”
谢安又摇起他那把折扇，“在下谢安。”
林知鹤惊道：“可是在柳州县经营桃源客栈的谢公子？”
谢安这下真有点意外了，“正是在下，林公子竟知道我？”
“桃源客栈别具一格，谢公子又是这般气度，我听朋友说起过。只是柳州太远，不然真想去拜访一下。没想到，谢公子竟然到了京城。”
林知鹤眼睛又亮了起来：“谢公子不考虑将桃源开到这里吗？凭谢公子的想法和桃源的独特性，定能在京城引领一番风潮。”
谢安觉得林知鹤真是人美心善地大帅哥，一句一句都说到自己心里了。
他就不担心自己若是也开桃源茶馆会影响自己生意么。
谢安想试一次女性的直觉，此人眼神明亮，真诚坦荡。
他将折扇“啪”的一合，倾身上前，浅笑问道：“不知林公子是否愿意与谢某合作，在京城开一家独特的桃源茶馆？”
此言简直正中靶心。
林知鹤似是被眼前的男子蛊惑到，愣了一瞬才道：“愿意！愿意！不如我们试一下谢兄提到的那种新茶？”
“嗯。”谢安坐回去，心情极好，“这种茶还需要时间制作。此外，我还有一些想法与林兄商议。”
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