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这大概也是苏榛和寒酥最后一次往行商客栈送苕皮。
张掌柜颇遗憾的告诉他们，城里已经有人会制苕皮了，因为收购番薯的成本低，所以卖价足足比苏榛的便宜了每斤三文，但杂酱味道确实跟苏榛制的不同。
城中的杂酱侧重酱香，苏榛制的口味更冲、更香辣刺激，之前白川府人极少尝试、甚至压根没吃过。
苏榛倒一点儿没觉得意外，毕竟单单一个苕皮确实没什么技术含量，便只是笑了笑：“无妨，也猜到了。那杂酱可还要？”
张掌柜不住的点头：“要，而且还想多要些。最近往来的客商都对杂酱赞不绝口呢，说用料也实在，里面看得到肉块儿的。”
“需要多少坛？”寒酥问着，他也要考虑围猎之前还能有多少时间制酱，不想苏榛太累。
“最好还能制些小坛的。总量的话，先来一两百斤应是卖得出去，往后也可以订个时间，我们按期取货便是。”张掌柜也知道萧家人要去围猎，年前怕是只能制一次酱了，索性就多要一些。
寒酥便看向苏榛，征求她的意见。
她也正在心算，其实杂酱生意她虽然想长期做下去的，但两个问题客观存在。
一是成树娘子家没有那么多的囤酱，要现做，需要极长的时间；
二是如果长期做，她就得有自己的“商标”招牌，甚至坛罐也要订制。
这同样需要时间，也需要市场调研，成本测算。
毕竟如果拼低价原料，她拼不过本地农户；拼口味秘决，她也拼不过时下正经八本的大厨。
如此一想，便没急着答应张掌柜长期供货，只说眼下能做多少、就先送来多少。
张掌柜知道她做事踏实，便也应了，反正这吃食买卖也就是顺带的事儿。
另外，苏榛还拿了两包鱼面给张掌柜，一包请张掌柜吃、另外一包请他转交给鱼把头项大哥。
“苏娘子可是也想做鱼面生意？”张掌柜得了礼物，自然要多说几句：“这事儿您可得想好，渔家势力盘根错节的厉害。而且鱼面这东西，说实话清淡了些，在我们这儿不太受欢迎。”
“多谢您提点，但是否做鱼面生意是后话了，眼下就先请您和那位项大哥尝尝鲜。”苏榛心中有数，先不急着跟张掌柜交底。
张掌柜懂轻重，不再多问，商量完生意，那边儿伙计也将苕皮称完了重，帐房就过来付银子。
这次千余斤番薯，制了约两百多斤的苕皮。苏榛自留自用了三十多斤，给行商客栈带的是整数的量，刚好一百七十斤。
每斤三十五文，共计就是五两九钱零五十文。
至于杂酱，苏榛自留的多，只给行商客栈带了两坛，共计五百文。
再减掉给客栈的二成抽成，又另收了制酱的三百文订金，一来一去总共便是五两四钱零六十文。
苏榛揣好“巨款”，张掌柜预祝萧家围猎大有收获，并说行商客栈的东家们、已经同意了后厨按苏榛的法子去改造，正寻工匠呢，年前就能开工：“若是真的解决了窜烟的问题，我们东家说还会另置一份谢礼给苏娘子的。”
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