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才刚出摊，一会儿功夫，萧潇带来的九个红油兔头全部卖掉。
蒋小雨买走一个兔头，剩下八个兔头沈圆跟她的室友全部包圆。
因为不好分，沈圆只要了两个兔头，加一只兔腿。
蒋小雨回来买不到兔头，只好退而求其此买只兔腿解解馋：“兔腿多少钱？”
颜烟：“兔腿15元一个。”
帮顾客装兔腿的时候，卤汤里飘散出来的一股浓郁肉香，夹杂着迷人的辣椒素。
闻见这股混合着辣椒素的肉香，经过煎饼摊的一对情侣停住脚步，两人情不自禁地来到这个装饰得粉粉的小吃摊前。
刚站定，听见旁边的顾客问老板明天什么时候出摊，还有兔脑壳卖吗？
煎饼摊老板回答：“出摊时间不稳定，可能有时候被事情耽误，出门晚一些，可能路上堵车晚一点到。如果天气不好，可能不出摊。”
蒋小雨一听：“老板，我能加你一个联系方式吗？免得明天白跑一趟。”
颜烟点头：“当然可以啊。”
颜烟给蒋小雨联系方式，一边招呼来到摊位前的一男一女两位顾客：“刚卤好的兔腿，还有煎饼果子，看看有需要的吗？”
女孩子瞅着颜烟的不锈钢小锅，她旁边的大男孩问：“雯雯，你想吃兔腿吗？”
被唤雯雯的女孩有些失望：“只有兔腿，没有别的卤味吗？”
颜烟：“今天兔头卖完了，明天我会多做一些，别的卤味也在陆续开发中。”
“好吧，我要一只兔腿。”说着，雯雯扭头问身边人：“你要吃吗？”
等对方点头后，雯雯冲颜烟比出两根手指：“我们要两只兔腿。”
颜烟：“好的，一共30元。”
听见手机响起收款到账的声音，颜烟把装好的两只兔腿递出。
送走两位顾客，颜烟的煎饼生意也开张了。
两小时后，她的半桶面糊糊全部卖光，卤味这边，还剩下三只兔腿没卖掉。
她又守了十几分钟，卖出一只兔腿，还剩下两只。
周围陆陆续续有摊主收工回家，眼见很难卖掉，于是她也收拾摊位，加入到回家的队伍里。
她刚走没一会儿，两个年轻女孩来到小吃街，四处张望，没
瞧见舍友说的那个特别瞩目又显眼的粉色小吃摊。
询问边上的摊主，得知这位煎饼便衣刚刚收摊，她们早来一会儿，都能堵到她。
好嘛，怪她们运气不好喽！
回到家中，黄秀兰皱着眉头往面糊桶里一瞅，刮得一干二净，顿时眉头舒展，喜上眉梢。
真好，终于不用一天三顿吃面糊糊了。
下一秒，颜烟拿出没卖完的两只卤兔腿，黄秀兰展开的眉头，复而又皱起。
麻辣卤兔腿，虽然味道不错，偶尔吃一次，图个新鲜嘛！
换成谁天天吃一道菜，铁定受不了，黄秀兰想掀桌子。
听见颜烟给两只卤兔腿分配去处，一只送到姥姥姥爷家，另一只给表姐程静和外甥。
黄秀兰一听，立马拍板决定：“行，明天一早我上菜市场，顺路给她们送过去。”
老妈揽下了送兔腿的任务，颜烟得了空闲，第二天一觉睡到大天亮。
快中午，闹钟按时响起，颜烟不得不从床上爬起来。
她跟老板订了冻货，预计中午送来。
洗漱完，错过午饭，厨房蒸锅里热着饭菜，残存余温。
颜烟懒散，反正不凉嘴，也懒得加热，凑合着对付几口。
她正扒着米饭，听见房门被敲响。
同时，她手机响起一串铃声。
是冻货老板打来的。
颜烟起身去开门，走廊外，中年男人裹着薄棉服，脖子上系一条围巾，被冷风吹的鼻子红通通。
他递来一只袋子：“你要的冻货，这是单子，清点一下数量。”
颜烟邀请对方进屋，他摆摆手：“我鞋上脏，就不进去了，一会儿还有几个地方送货。”
颜烟弯腰清点完：“数目都对，陈老板，我现在把钱转给你。”
交易完，颜烟转身倒一杯热水给他，陈老板摆手拒绝，一眨眼，就不见了人影。
今天她准备了二十个兔头，兔腿销量不尽人意，颜烟只要了五个。
关于新产品开发，颜烟从包装袋里取出十个鸭头和十根鸭脖子放进清水里浸泡。
卤味，怎么能缺少卤味之王——鸭货呢？
鸭脖子几乎不用处理，鸭头和兔头一样，拿货价格昂贵，处理起来特
别麻烦怪费人的。
整整一个小时颜烟终于处理完三十个脑壳。
按照之前卤汁的步骤先往卤汤里放入肉厚、块头大的卤货之后把兔头和鸭头等三十个脑壳加入卤汤焖煮个七八分钟。
焖煮的过程中颜烟开始处理别的食材。
鸭货都有了怎么少的了美味解腻的素菜呢？
藕片、土豆片、海带结娃娃菜每样都来一点。
等焖煮到八分钟最后下入这些素菜继续焖两分钟关火出锅。
颜烟擅长调制辣椒油这得归功于她去了某个饮食清淡的城市读大学吃不惯食堂饭菜网上买的辣椒油大多不合口味要么香精色素太多要么混合着一股工业味。
于是她自己在网上找配方琢磨着添加各种香料最后研究出来的辣椒油她自己喜欢爱吃辣的舍友也痴迷无比。
舍友曾开玩笑让颜烟赶紧找工厂出货表示一定买她的辣椒油。
颜烟把肉类卤味浸泡到麻辣的辣子油里素菜放到另一只红油小锅里。
收拾东西准备出摊颜烟收到几个顾客的消息问她什么时间到。
颜烟干脆把她们几人拉到一个群里随便取了个颜记煎饼果子的群名在群里发消息告知自己刚刚出门。
电动三轮驶入小吃街大老远就瞧见她经常摆摊的位置早早来了四五个人。
昨天买过她兔腿的一对情侣还有沈圆。
她人还没从车上下来沈圆和其它顾客围上来：“今天兔头有多少我要买十二个。”
蒋小雨：“我要三个兔头一只兔腿。”
雯雯：“我要四个兔头咦今天还有别的卤货吗？”
见颜烟拿出两只小锅雯雯立刻伸头去看竹签串着的土豆片、藕片、海带结、娃娃菜等素菜浸在红色辣椒油里很有食欲。
等等这只小锅里的红油味道跟旁边兔头鸭头里的红油味道好像不一样。
兔头鸭头的辣椒油偏澄澈透明这只素菜锅里的红油颜色厚重辣椒的香味被完全激发出来香辣诱人。
好香雯雯猛吸一口气：“这里的素菜串串我每样都要两串。鸭头鸭脖子也要两个。”
来不及等颜烟打包装起来雯雯拿了一串土豆片解馋：“好香啊跟昨天吃的兔头完全不一个味道真的好特别。钟明你尝尝。”
钟明尝过后点头：“确实很特别。”
旁边的沈圆闻见了这里的香辣味馋得口水哒哒：“我也每样素菜来一串。”
付完款沈圆拎着打包盒回宿舍。
一般情况下她从不在走路的情况下吃东西。
可那些串串实在太香了香辣诱人的气味从打包盒的缝隙飘出
忍一忍马上到宿舍。
刚走出小吃街沈圆实在抵抗不住诱惑算了不忍了。
她挑了自己最喜欢的藕片白玉般的藕裹满了干玫瑰色的红油竹签一共串了三片藕只卖一元钱。
藕片被送入嘴巴里顿时口腔壁里铺满了红油的芳香不呛鼻不似兔头兔腿里油辣椒横冲直撞的麻辣和灼热感。
它很温和混合着各种香料的微辣的口感藕片脆生生咀嚼间唇齿里蔓延着食材特有的一丝甜。
好吃耶！
作者有话要说
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