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第十二章 厨具

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具体的考核试题不允许事先公布,因此帖子里也只能结合往期内容,预测出每个段位的考核标准。

剩下的楼层就是各种灌水贴了,什么‘抱走我家夕颜’啦,‘我明天就要考核七段厨师’啦等等。

李宇又在贴吧里看了看,内容倒是挺有意思的,很多新手在吧里发出了自己的‘大作’,大都是一些失败了的肉菜,其中一位叫‘勾践很贱’吧友发的帖子,让李宇都忍不住笑了出来。

帖子标题是‘媳妇一周前生了个小宝宝,买了只鸡亲自下厨,没想到煮成了这样’。

李宇点开帖子看了眼图,顿时无语了,这位吧友炖了只整鸡——没错,炖整鸡,杀了鸡后不放血不清内脏,直接上锅里炖。

真是人才啊,李宇摇了摇头,忍不住在帖子下回复了一句,“幸好你媳妇没喝,烹饪手法不说,你这是公鸡,坐月子要喝母鸡汤的,你可以买只乌骨鸡,杀完鸡后要把血放干净,鸡内脏都掏空,再把pg切掉,放盐和生姜就行了,还可以加一些益母草或者红枣慢炖三个小时。”

李宇正准备关掉贴吧,又瞥见了一个帖子,“重金聘请段位厨师!”

帖子的主人是一间酒店的老板,酒店在树城小有名气,待遇也相当不错:一段月薪一万四,二段月薪两万七,三段月薪五万万,全部是税后。

不只这个帖子,贴吧内发类似招聘贴的人还不少,给出的薪资都很高。

尽管明白这种情况是属于时代原因,但李宇依旧有些惊讶。

三段厨师的功力,在上辈子最多是四星酒店厨师长的级别,这种级别的厨师,不接私活的情况下,在普通城市月薪也就八千到一万出头,结果在这个世界,月薪直接翻了数倍。

..........

关掉贴吧后,李宇背靠在床上,单手撑着下巴思考起来。

今天是周四,按照贴吧的时间表,后天,也就是周六,会有三场厨师等级认证。

刚才李宇已经通过网络连接报了名,手机上也收到了报名成功的确认短信,他的考核定在周六上午九点半。

考核的事暂且放在一边,现在还有件事是必须解决的——厨具。

对于家庭厨师,甚至大部分的酒店厨师而言,厨具并不是固定的随身装备,刀不钝够锋利,手握着舒服就可以了。

但是到了李宇那个层次,厨具要求就变的相当严格了,当年李宇的那把菜刀,就是一位赣省铸刀大师的杰作,价格高达七十六万华夏币。

这和逼格什么的没有关系,到了他那个境界,追求的是一种很玄妙的手感,李宇认识一位粤菜大师,连睡觉和洗澡都要带着自己的菜刀。

顺便一提,那位粤菜大师是只五十八岁的单身狗。

目前李宇只是一个小虾米,既没有地位也没有人脉,想现在接触到那些铸刀大师几乎不可能,再说了,就算能联系到那些大师,李宇也付不起铸刀的钱啊。

那么只有一个办法了——网购。

上辈子有一家丹麦公司,在厨具界颇有名声,这家公司叫rosendahl,中文名欧森丹尔。

这家公司的大头业务,其实是家居产品——卖卖水壶茶杯啦,卖卖一些屋内装饰什么的,副业才是搞厨具。

结果没想到,rosendahl主打的家居产业,每年在欧洲只能排到十几二十位,作为副业的厨具倒是一举步入世界顶尖,欧美百分之七十的米其林三星酒店,主厨厨具都是这家公司提供的。

rosendahl的家族总裁也很懵逼:我一个卖水壶的,怎么就成了厨具界扛把子了呢?这样会不会有一种被上苍钦定的感觉?

在李宇穿越前,rosendahl也开始发展起了中式菜刀业务,rosendahl出产的中式菜刀,在南方菜系尤为受欢迎。

由于时间线相似的原因,李宇所在的这个世界,rosendahl公司同样存在。

这家公司在万能的淘淘网上,就开设有专卖店。

rosendahl推出的中式菜刀只有五款,刃长在14cm-23cm之间,其他的都是西方款式了。

可选项不多,但是价格可不便宜,这些菜刀最便宜的都要700往上,最贵的则要1800多,对于普通人来说已经算是高的离谱了。

当然了,淘淘网上比这贵的也不是没有,但是那些售价上万的钢锻菜刀,挂着的锻造师名号没有一个是李宇认识的,况且真正有传承的钢锻铸艺,万把块钱只够买个没开刃的刀把。

rosendahl的菜刀李宇上辈子倒是接触过,勉强谈的上顺手,至少这个阶段暂时够他用的了。

下单付款后,李宇定了个闹钟,躺到床上午睡了。

与此同时,在一间幽静的别院里,四口人围坐在一张古朴的八仙桌前。

八仙桌按照位次高地,以桌上的缝隙纹理,分为横缝坐与顺缝坐。

八仙桌横缝最右是主位,这张桌子的主位上,坐着一位穿着唐装的老者,他左手旁的次位上,端坐着一位六七十岁的老妇人,下方两个顺缝位上,并排坐着一对中年夫妇,衣着华贵,气势逼人。

在八仙桌旁,还站立着一位五十岁上下的佣人。

“薇薇在折腾什么呢?”中年女子皱着眉头,看向厨房方向。

“小姐她.....她说今天要露一手。”女佣脸色有些迟疑,看的出来她对那位‘小姐’也没多少信心。

中年男子闻言,脸一下没绷住,‘噗呲’笑了出来,随后他摇了摇头说道:“小薇她有什么手艺可露?上次闹着要炖萝卜,结果把整条萝卜扔锅里煮了。”

“来啦来啦——”男子话音刚落,一道咋呼呼的声音从厨房里传来,一位女孩满脸得意的端着个盘子走了出来。

正是李宇在市场偶遇的黄雨薇。

“登登登登——”黄雨薇给自己配了个乐,把盘子放到了桌上,笑嘻嘻的看着老者,道:“爷爷,这是您孙女的大作,请品尝!”

唐装老者轻轻给了黄雨薇一个脑瓜崩,“就你还大作?连你王姨都没把握的鱼你也敢去做?”

“爷爷!”黄雨薇捂着被老者弹到的部位,一副‘疼死我了’的模样,这是爷孙两经常玩的小套路。

一旁的老妇人丢了个白眼,轻轻掐了掐老者的胳膊,道:“多大的人了,还没个正行。”

老者中气十足的哈哈一笑,示意黄雨薇坐下吃饭。

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